此次全国罢工由葡萄牙农业、食品、饮料、酒店和旅游工会联合会（FESAHT）发起，包括学校和医院食堂、食品工厂、高速公路服务区餐厅和特许经营酒吧的工人。

该工会联合会要求就集体劳动协议进行谈判，为所有工人增加 150 欧元以上的工资，更新食品补贴，为工作时间分散或轮班工作的工人以及周末工作的工人支付报酬。

在 9 月 17 日发出的罢工通知中，FESAHT 还主张将工作时间减少到每周 35 小时，25 个工作日的假期，以及对所有定期合同工的约束。

至于具体情况，联合会要求向医院和监狱食堂的工人支付风险津贴，并要求学校食堂的全职合同包括食品准备工作。

此次罢工还将于上午 9:30 开始，在阿威罗展览公园举行的葡萄牙酒店、餐馆及类似协会大会上举行集会。