Sosialisering en vermaak gedryf deur nie-tuisvoedselverbruik is faktore wat jongmense waardeer tydens die eet, volgens die verslag wat deur die Francisco Manuel dos Santos-stigting gepubliseer is, is twee derdes van die maaltye wat deur inwonende burgers in Portugal verbruik word, van buite die huis, selfs as dit tuis verbruik word.

Ontbyt en die oggendhappie is die maaltye waarin die meeste voedsel wat verbruik word, van buite die huis kom (90%).

Gesinne met 'n hoër inkomste bestee dubbel die geld aan kos en is geneig om agt keer meer gereeld weg te neem as huishoudings met 'n laer inkomste, volgens die gevolgtrekkings van die studie “Hoe ons eet wat ons eet: 'n portret van maaltydverbruik in Portugal,” gekoördineer deur Ana Isabel Costa, van die fakulteit Ekonomie en Bestuur aan die Katolieke Universiteit.

Eet aandete gebeur net 13% van die tyd en by daardie geleenthede is dit meer algemeen om by die huis van 'n vriend of familielid (6%) te wees as by 'n restaurant (4%).

'N Span navorsers het beklemtoon dat die helfte van die Portugese mense ten minste 'n uur kook, terwyl 27% kook, maar nie meer as 'n uur per dag nie, en 2 uit elke 10 mense glad nie kook nie.

“Onder vroue spandeer drie uit elke vier minstens 'n uur per dag aan kook, wat 'n persentasie drie keer hoër is as die manlike werklikheid,” lui die dokument.

As gevolg van die tyd wat toegewy is aan die versorging van gesins- en ander tuisaktiwiteite, doen vroue “meer as twee dae meer onbetaalde arbeid as mans” per maand.

Byna die helfte van die daaglikse vrye tyd van die Portugese bevolking word bestee aan eet (2 uur), met die meeste maaltye tuis (72%).

Middagete is die enigste maaltyd wat meer buite die huis geëet word (42% van die tyd). Die meeste middagetes word by die werkplek of skool gedoen (21%

).

Die studie kom ook tot die gevolgtrekking dat voeding gebaseer op produkte wat nie tuis voorberei is nie, geassosieer word met 'n laer vlak van fisiese aktiwiteit. “Verder stoot dit die Portugese van die Mediterreense dieet, wat as gesonder beskou word,” merk die skrywers van die studie

op.

'Daar word beraam dat ons meer as tweehonderd besluite per dag neem wat verband hou met die eet en drink, waarvan baie bewusteloos en outomaties is en as sodanig grootliks bepaal word oor gewoonte en die omgewing rondom ons, 'het die navorsers opgemerk en opgemerk dat eetgewoontes sosiale, kulturele en ekonomiese funksies verrig “wat die toestand en ontwikkeling van mense en gemeenskappe absoluut bepaal.”

Die ontleding van voedselverbruik was gebaseer op reeds bestaande data, sowel as inligting wat deur die skrywers van 'n 2021-opname versamel is.