دراسة في أشجار الزيتون القديمة

كشفت مؤسسة Côa Parque عن الكتالوج الذي تم إنشاؤه بعد مشروع OLIVECOA، الذي فحص ما يقرب من 150 شجرة زيتون عمرها 150 قرنًا في المنطقة. لجمع كل المعلومات المطلوبة عن خصائص أشجار الزيتون في هذه المنطقة، تم إجراء تحليل بيومتري للجذع والتاج، والتوصيف المورفولوجي للأوراق والفاكهة والحجر على كل نبات

كما أوضح الباحث في IPB، نونو رودريغيز، «غطى هذا المشروع حوالي 150 شجرة زيتون. لم ندرس فقط القيمة العلمية لهذه النباتات، ولكن أيضًا الابتكار الذي أدى إلى إنتاج منتجات زيتون جديدة وإنشاء مسارات سياحية جديدة حتى يتمكن الزوار من اكتشاف هذه المنطقة وفن الطهو والمناظر الطبيعية».

يدعي نونو رودريغيز أنه من أجل جمع كل المعلومات المطلوبة عن خصائص أشجار الزيتون في هذه المنطقة، تم إجراء تحليل بيومتري للجذع والتاج على كل نبات، بالإضافة إلى التوصيف المورفولوجي للأوراق والفاكهة والحجر. كما قال: «بعد هذه الدراسة، تم حصاد الزيتون من كل نبتة [شجرة الزيتون] واستخراج زيتها لدراسة خصائصها الحسية

بعد كل ما قيل وفعل، تم إنتاج كتالوج يحتوي على 65 شجرة زيتون من أكثر أشجار الزيتون تمثيلًا من أصل 150 شجرة تم ذكرها. بالإضافة إلى ذلك، سمح مشروع OLIVECOA بإعداد عدد من السلع التي قد يستخدمها الوكلاء الاقتصاديون المحليون