La innovadora Dieta Mediterránea debe ser explorada para ayudar a impulsar la economía del Algarve, en áreas como la cultura, la salud y la alimentación, argumentó el 9 de septiembre el Presidente de la Comisión de Desarrollo Regional del Algarve.
José Apolinário participó el 9 de septiembre en el Seminario Salud, Alimentación y Dieta Mediterránea, en Tavira, donde dijo que se ha hablado del término Mediterráneo desde un "lado cultural", pero que es necesario al mismo tiempo "enfatizar la cuestión de la salud y la alimentación", al tiempo que se potencia el turismo.
"Se ha hablado de la Dieta Mediterránea sólo por el lado de la Cultura, y también es parte integrante de este proyecto, pero es necesario enfocar el lado de la salud y la alimentación incluso para valorar lo diferente", dijo el presidente de la CCDR del Algarve sobre este patrimonio inmaterial de la humanidad reconocido por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) en 2013.
José Apolinário consideró que la Dieta Mediterránea debe ser el "ancla" de los proyectos del próximo Marco Comunitario de Apoyo 2030 y destacó la necesidad de que los productos regionales se desarrollen y promocionen en este marco, como "una marca que diferencie al Algarve".
"Cuando el turismo promueve iniciativas como el enoturismo, también está promoviendo la Dieta Mediterránea y, muchas veces, se habla de este paquete de enoturismo y no se habla de la Dieta Mediterránea", ejemplificó José Apolinário, quien destacó que la entrega de productos regionales del Algarve a los turistas en el aeropuerto también "promueve las características de la región".
La misma fuente también señaló que el proyecto anunciado por la Mancomunidad Intermunicipal del Algarve, es un "esfuerzo entre todos los municipios, para incluir los productos locales en los comedores escolares", destacando que de esta forma, también se promueve este patrimonio inmaterial.
"Ahora tenemos que dar un paso adelante, tenemos que actualizar el Plan de Salvaguarda [de la Dieta Mediterránea], reducir el número de acciones para que se puedan controlar, ser más ambiciosos y exigentes en relación a estas acciones", afirmó, considerando que la Dieta Mediterránea "no se puede vivir sólo cuando se organiza la feria" y tiene que "llevarse a cabo durante todo el año".
"Es con esta visión que tenemos que crear una actualización del plan de salvaguarda", añadió, destacando la necesidad de "innovar en la gastronomía y en la cocina" o "apoyar más la investigación y el conocimiento de la Dieta Mediterránea en todos sus aspectos, de cultura, de bienestar y de salud".
Tavira es la comunidad representativa de la Dieta Mediterránea que lideró la candidatura a patrimonio inmaterial de la humanidad y la alcaldesa, Ana Paula Martins, dijo a la Agencia de Noticias Lusa que la inauguración, el 9 de septiembre, de la 8ª edición de la Feria de la Dieta, marca el regreso a un punto álgido de las actividades relacionadas con este patrimonio, tras una pausa de dos años debido a la pandemia.
El alcalde dijo que el seminario celebrado el 9 de septiembre en la ciudad demuestra que "el carácter multidisciplinar de la dieta, y su asociación con la alimentación, la salud, la prevención de enfermedades, e incluso con la agricultura, así como con prácticas de cultivo más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, son factores muy importantes a tener en cuenta", que a su vez "diversificarán la base económica de la región en el futuro".
El desarrollo de proyectos culturales, el aprovechamiento de los recursos regionales, como la algarroba y la almendra, permitirán aprovechar la Dieta Mediterránea para "desarrollar diversos aspectos", complementándolos con la "principal actividad económica de la región y el turismo, de manera que puedan "ser una tarjeta de presentación para impulsar las actividades económicas en torno" a este patrimonio único.