W oświadczeniu ASAE stwierdza, że przedmiotowe środki spożywcze są "zepsute, nienormalne".

Nienormalne środki spożywcze są uważane za zepsute, gdy uległy rozkładowi lub gniciu, gdy zawierają szkodliwe substancje lub zarazki, lub gdy są "w jakiś sposób odrażające".

Podczas operacji skonfiskowano 410 kilogramów mięsa wołowego i wieprzowego o wartości około 2500 euro.

Akcja była wspierana przez weterynarza z Rady Miasta Barcelos.

Po skontaktowaniu się z Lusa, ASAE i weterynarz odmówili ujawnienia, w której parafii znajduje się sklep mięsny, o którym mowa, a organizacja powiedziała tylko, że znajduje się on "na obrzeżach Barcelos".