Matrecension: Marknadsköket

W Hotels är Marriott Hotels varumärke för lyxiga livsstilar. "Vad som helst var som helst" är vinsten. Gästfrihet är alltid centralt.

Du hittar vänlig personal överallt! Vilken fantastisk resort!

Credits: TPN; Författare: Peter Cruiming;

Bakom barriären hittar du hotellets lyxiga entré, med en mycket hipp lounge och lyxig bar.

Författare: Peter Cruiming;

Till höger finns en stor trappa som leder dig till Market Kitchen. Det har en vacker lyxig urban stil och du kan se att mycket pengar har investerats. Terrassen ser också mycket bra ut. En del är täckt, och en del är inte, så du kan välja sol eller skugga.

Författare: Peter Cruiming;

Menyn är inte särskilt omfattande, men tillräckligt stor för att man ska kunna göra ett val. Du hittar förrätter, soppor, sallader, huvudrätter och desserter.

Huvudrätterna kostar från 24 € till 40 €.

Vi börjar med en utsökt vit Chardonnay (40 euro) från Lissabonregionen.

Författare: Peter Cruiming;

Detta följs av couvert; utsökt bröd, olivolja, oliver och morötter. För Marlot serveras glutenfritt bröd.

Författare: Peter Cruiming;

Detta följs av en utsökt grönsakssoppa (12 euro) och en vackert förberedd rödbetssallad (16 euro).

Författare: Peter Cruiming;

Till huvudrätt har vi en underbar proteinrik marockansk kikärtsrätt (24 euro). För mig med seitan, och för min fru med vackert stekt tofu (glutenfri). Rätten är full av smak. Vi njöt av den och ska försöka återskapa den hemma.... Det var så gott!

Författare: Peter Cruiming;

Köksteamet (30 personer) leds av den nya kocken, Julio Ferradas. Han är en mycket trevlig man, som passionerat berättar för mig om sitt uppdrag att göra W-restaurangerna till en populär hotspot. För hotellets gäster, men också för gäster utifrån. Han har tidigare arbetat på restauranger med Michelinstjärnor i andra länder och på andra Marriott-hotell, som Marriott Hotel Lima och The St. Regis Bermuda Resort. Han är specialiserad på medelhavsmat och peruansk mat.

Personalen är mycket uppmärksam och hjälpsam, som vår servitris Andrea och chefen Joana Cruz. Jag skulle gärna tillbringa en vecka här, istället för att bara äta lunch, haha.

Författare: Peter Cruiming;

Priserna för mat och vin här är mycket högre än på en genomsnittlig portugisisk restaurang, men med tanke på den vackra fridfulla miljö som skapats och den härliga personalen som skämmer bort dig, tycker jag att det bara är naturligt.

Öppettiderna är följande:

07:00-11:00,

12:30-15:00,

19:00-23:00 (torsdag, fredag, lördag)

Rekommenderas varmt!

Betyg: Mat 9.0 Service 8.5 Pris/kvalitet 8.5 Atmosfär 9.0 TTL-betyg 8.8

Veganvänligt: 3/5

Mer information: https://www.hotspotsalgarve.com/restaurants/w-market-kitchen/

Meet Peter Cruiming, an Algarve-based food blogger. Residing in Almancil with wife Marlot Anna, a professional photographer, and their 7-year-old son, Elyas. Explore daily Algarve dining stories at www.HotspotsAlgarve.com, focused on Peter's passion for healthy and vegetarian food.  Photo by www.MarlotAnna.com. 

Peter Cruiming