När jag tillbringade en helg i Aveiro fick jag höra talas om Flower Garden, en ny restaurang i Aveiro som serverar kött- och fiskrätter, med ett stort utbud av rätter till ett rimligt pris.

Restaurangen är lätt att hitta, eftersom den ligger i en rosa byggnad på Rua António dos Santos Lé, mycket nära Aveiro Rossio. När jag kom in i Flower Garden förflyttades jag till en plats där jag för ett ögonblick glömde bort att jag befann mig i Aveiro. Rosa väggar med en mycket vacker tapet med blomstermotiv och ett magnifikt träd med rosa blommor.

Personalen på Flower Garden var mycket välkomnande och ledde mig till ett bord där jag kunde sitta i en soffa eller en vanlig stol medan menyn var klar att titta på.

Inledande av måltiden

Bland de många olika alternativen valde jag kroketten med ost och rökt skinka för att inleda middagen, och jag måste säga att det var ett utmärkt val. Fem gula små bollar anlände till bordet, dekorerade med ätbara örter, oliver och små prickar av hemgjord majonnäs, för att ackompanjera kroketterna. Den här förrätten är den typ av rätt som ska ätas med fingrarna och inte med gaffel och kniv, åtminstone tycker jag det. Den första tuggan var startpunkten som fick mig att inse att hela måltiden skulle bli fantastisk. Smakerna var harmoniska, där osten och den rökta skinkan kombinerades perfekt med krokettens krispiga utsida, som matchade perfekt med majonnäsen som serverades till rätten.

Kreditering: TPN; Författare: Bruno G. Santos;

Här kommer huvudrätten...

Förväntningarna var höga efter den fantastiska förrätten jag fick och till huvudrätt bad jag om biff med, vad de kallade, skogsris, med svamp och tryffel. Framför mig hade jag en vän som bad om fläskkött, med potatismos, dock gjort under inflytande av Alentejo-köket med tomat och koriander.

Krediter: TPN; Författare: Bruno G. Santos;

Jag var lite nervös för min biff, det är svårt att hitta en plats där köttet tillagas på det sätt jag gillar. Jag bad servitören att berätta för kocken att jag ville ha en sällsynt biff och min önskan blev uppfylld. Så snart rätterna kom till bordet var dofterna fantastiska och jag kunde direkt se att min biff var tillagad på det sätt jag ville ha den, vilket gav extra poäng till en redan fantastisk upplevelse.

Krediter: TPN; Författare: Bruno G. Santos;

Riset liknade en risotto, och som svampälskare kände jag att jag kunde ha ätit tonvis av det fantastiska riset, direkt från skogen, som menyn nämnde. Naturligtvis var jag tvungen att smaka lite av min väns rätt, och allt jag kan säga är att jag är glad att vi gjorde olika val. I och med detta fick jag möjlighet att smaka på två fantastiska rätter, vilket gjorde det omöjligt att välja en favorit.

Vet du vad jag förtjänar? En efterrätt!

Storleken på huvudrätterna som serveras är den perfekta mängden mat, men det går alltid att hitta lite mer utrymme för desserten.

Krediter: TPN; Författare: Bruno G. Santos;

Som ett stort fan av vit choklad och röda frukter var jag tvungen att välja den vita chokladkakan som kom tillsammans med röda frukter. När jag gjorde mitt val log servitören mot mig och sa direkt att jag hade gjort det bästa valet. Och hon ljög inte alls! Tårtan var mjuk och de röda frukterna var uppvärmda och hade en fantastisk syrlig sås som kombinerades perfekt med den vita chokladens sötma.

Var det perfekt?

Om någon frågade mig det om Flower Garden, skulle mitt svar självklart vara ja. Det finns inget fel att påpeka om den här restaurangen. Från atmosfären i rummet till maten och personalens värme, allt var perfekt, och allt jag kan säga är att jag skulle vilja komma tillbaka till Flower Garden så snart som möjligt!

Author

Deeply in love with music and with a guilty pleasure in criminal cases, Bruno G. Santos decided to study Journalism and Communication, hoping to combine both passions into writing. The journalist is also a passionate traveller who likes to write about other cultures and discover the various hidden gems from Portugal and the world. Press card: 8463. 

Bruno G. Santos