NM tarafından hazırlanan bir rapora göre yarışma finali, 30 Eylül'de Oeiras'taki Nirvana Studios'ta Aşçılık Kongresi'nin bir parçası olarak gerçekleşecek ve kazananın açıklanacağı yer.

Zorluk, Lizbon Metropolitan Bölgesi'nde kendi hamur işlerini üreten işletmeleri hedefleyen kayıt aşamasıyla başladı. Bunu 11, 12 ve 13 Eylül tarihlerinde Lexus Lizbon Merkezi'nde gerçekleşen eleme yarışmaları izledi. Halka açık olan büyük finale 12 finalist kuruluş katılacak.

Jüri başkanı Virgílio Nogueiro Gomes'e göre, tadım sırasında 'Görünüm', 'Hamurun Dokunuşu', 'Hamurun tadı ve kıvamı', 'Dolgu' ve 'Genel lezzet' gibi özellikler puanlandı. Jüri üyeleri, hangi kuruluştan geldiklerini bilmeden hamur işlerini körü körüne tadırlar, böylece değerlendirme tamamen tarafsız olur

.

Bu baskıda jüri ayrıca Cláudia Lima Carvalho (Time Out Lisbon gazetecisi), Catarina Amado (Edições do Gosto'da İletişim ve Pazarlama Direktörü), Diogo Lopes (Four Seasons Hotel Ritz Lizbon'da pasta şefi), Lara Figueiredo (Penha Longa Resort'ta pasta şefi), João Pedro Gomes (gastronomi araştırmacısı), Domingos Soares Franco (şarap üreticisi) oluşuyordu), Isabel Zibaia Rafael (yazar ve blog yazarı) ve Joana Barrios (24 Kitchen'da sunucu ve yazar).

En iyi Pastel de Nata yarışması 2009 yılında başlatıldı ve Edições do Gosto ve Virgílio Gomes tarafından düzenlendi.

Katılan 44 kuruluş arasından 12 finalist seçildi.

  • Bunlar:

    • Altis Belém Otel ve Spa; Ekmek ve Arkadaşlar;
    • Casa do Padeiro;
    • Castro - Nata Pastesi Atölyesi*;
    • Confeitaria Glória*; Nat'elier; Marias*;
    • Padaria da Né*; Pão da Ribeira;
    • Pastelaria Aloma;
    • Pastelaria Batalha; Pastelaria dos Doces
    .

    • * ile işaretlenmiş kuruluşlar, 2023'te tümü ilk üç sırada yer aldıkları için doğrudan giriş yaptı.