Durante o congresso, que aconteceu entre sexta-feira e sábado em Aracaju, Ana Paula Barbosa, diretora de serviços de varejo da Nielsen IQ, revelou os primeiros números do Barômetro de Restaurantes e Similares, realizado em parceria com a AHRESP.

De acordo com o estudo, as dificuldades no recrutamento e na contração de negócios são preocupações, com 1 em cada 3 entrevistados respondendo que eles percebem que seus negócios diminuíram nos dois primeiros trimestres de 2024, destacou a associação em um comunicado.

“Cerca de 36% afirmam ter sentido uma queda no consumo durante esse período de tempo, o que pode justificar a porcentagem de 42% dos entrevistados que dizem não estar confiantes sobre os próximos 6 meses. Mais da metade (52%) percebe que a receita do setor está diminuindo

”.

O principal motivo apontado como possível motivo para quedas no consumo é o menor poder aquisitivo (80%).

A falta de treinamento ou experiência (66%) é a principal dificuldade sentida no recrutamento de pessoas para trabalhar no setor, seguida pela burocracia necessária (24%), problemas de comunicação (língua portuguesa) e pouca oferta ou falta de pessoas interessadas.

Mais da metade (59%) tem trabalhadores estrangeiros, sendo a nacionalidade brasileira a predominante (79%), enquanto o tema impostos e tributação (48%) é o que mais preocupa os entrevistados nos próximos 6 meses.

Saúde mental

A sessão “Saúde e Inclusão” foi dedicada, no segundo dia do congresso, à discussão sobre saúde mental no trabalho.

Antónia Correia, presidente do KIPT, disse que o risco de 'desistir silencioso' é maior entre os trabalhadores solteiros (25%), e aqueles entre 25 e 34 anos (28%), de acordo com a nota da imprensa da AHRESP.

“Os portugueses correm maior risco de adotar a prática (23%) do que os estrangeiros (18%), assim como os funcionários com ensino profissional e superior (57%), seguidos por aqueles com ensino inferior ao básico (50%). A propensão a desistir é maior entre aqueles que ganham mais de 3 mil euros (35%), seguidos por aqueles que ganham até 999 euros (24%

)”.

Entre as conclusões encontradas no estudo realizado pelo laboratório KIPT em parceria com a AHRESP, parece que para otimizar a retenção de talentos, é necessário ter uma gestão eficaz, ou seja, adaptada às necessidades dos diferentes tipos de trabalhadores — mais jovens, imigrantes, profissionais com ensino superior.

O congresso nacional AHRESP 2024, que teve lugar no Parque de Exposições de Aveiro, com o lema “Gestão é ter o coração do lado direito”, contou com 1.600 inscritos e 62 oradores e 36 expositores, onde “partilharam conhecimentos, experiências, divulgando inovações que podem ser aplicadas a restaurantes e alojamentos turísticos”.