Piri-píri, joka tunnetaan maailmanlaajuisesti voimakkaasta ja mausteisesta maustaan, on Albufeiran kunnan yhteistyössä Guian seurakuntaneuvoston ja keittiömestari Nuno Bergonsen kanssa järjestämän festivaalin tähti. Festivaali tuo kuntaan 27.-29. syyskuuta tapahtuman, jonka tavoitteena on tutustua tämän raaka-aineen eri puoliin perinteisestä keittiöstä kaikkein innovatiivisimpiin yhdistelmiin juhlassa, joka lupaa haastaa kävijöiden makuhermot.

Ohjelma alkaa 27. syyskuuta kello 17.00 kokki Gledistonin ruoanlaittoesityksellä, jota seuraa Fanfarra Bizarran esitys. Ensimmäisenä päivänä kävijät voivat seurata kokki Noélia Jerónimon kokkiohjelmaa kello 19.00 ja fado-iltaa, jossa Manelito ja Viola Paulo Feteira soittavat portugalilaista kitaraa ja Ana Valentimin ja Luís Manhitan ääniä, kello 20.30. Illan päätteeksi baarimestari Francisco Guilherme vetää mausteisen cocktail-työpajan, jossa hän opettaa, miten luodaan ainutlaatuisia drinkkejä, joissa on ripaus chiliä.

Toisena päivänä, lauantaina, festivaali avaa ovensa kello 12:00 ja kestää keskiyöhön asti. Yksi festivaalin kohokohdista on kokki Renato Bonfimin vetämä "Mausteisten mausteiden ja mausteiden työpaja" klo 16.00. Kello 17.00 alkaa "Spicy Challenge" -kilpailu, joka on hauska ja kilpailullinen hetki rohkeimmille. Samana päivänä kondiittorikondiittori Clayton Ferreira esittelee suklaata, jossa on chilipaprikaa, rohkea yhdistelmä, joka haastaa aistit. Improvável-orkesteri ja Ritiele Cunhan konsertti päättävät päivän ohjelman riemukkaasti.


Festivaalin viimeinen päivä 29. syyskuuta alkaa kello 13 Bejazzin esityksellä. Päivän aikana kävijät voivat seurata useita näytöskokkauksia, joissa keittiömestarit Nuno Bergonse, Bertílio Gomes ja Celine jakavat salaisuuksia ja tekniikoita chilipippurien sisällyttämisestä kulinaarisiin luomuksiinsa. Yksi päivän kohokohdista on "Natura"-työpaja, jossa osallistujat oppivat istuttamaan ja hoitamaan omia chilipaprikakasvejaan. Rastolhice nousee lavalle klo 20.30 päättämään tapahtuman.

Albufeiran pormestari toteaa, että "Piri-Píri-festivaali on ainutlaatuinen tilaisuus tutustua uusiin ruokalajeihin, oppia ruoanlaittotekniikoita ja tietysti maistella parhaita mausteisia ruokia hyvässä seurassa". José Carlos Rolo uskoo, että "festivaali on kunnianosoitus yhdelle kuntamme gastronomian käytetyimmistä mausteista", erityisesti kun puhutaan kuuluisasta Frango da Guiasta. Pormestari korostaa myös, että "tämä ensimmäinen painos on muutakin kuin pelkkä gastronominen juhla, sillä tapahtuma edistää paikallistaloutta sesonkiaikojen ulkopuolella".