O piri-píri, conhecido mundialmente pelo seu sabor intenso e picante, é a estrela do festival, organizado pelo Município de Albufeira, em parceria com a Junta de Freguesia da Guia e o Chef Nuno Bergonse, trazendo ao município, de 27 a 29 de setembro, um evento que visa explorar as várias facetas deste ingrediente, da cozinha tradicional às combinações mais inovadoras, numa celebração que promete desafiar o sabor budista anúncios de visitantes.

O programa começa no dia 27 de setembro, às 17:00, com um programa de culinária do Chef Glediston, seguido por uma apresentação de Fanfarra Bizarra. No primeiro dia, os visitantes podem assistir ao programa de culinária da Chef Noélia Jerónimo, às 19h, e à Noite de Fado, com Manelito e Viola Paulo Feteira na guitarra portuguesa e as vozes de Ana Valentim e Luís Manhita, às 20h30. Para finalizar a noite, o barman Francisco Guilherme conduzirá um workshop de coquetéis picantes, onde ensinará como criar bebidas exclusivas com um toque

de pimenta.

No segundo dia, sábado, o festival abre suas portas às 12h e vai até meia-noite. Um dos destaques é o “Workshop de Temperos e Especiarias Picantes”, comandado pelo Chef Renato Bonfim, às 16h. Às 17h, começará a competição “Spicy Challenge”, um momento de diversão e competição para os mais corajosos. No mesmo dia, o chef confeiteiro Clayton Ferreira apresentará uma sessão de showcooking dedicada a chocolates com pimenta, em uma combinação ousada que desafia os sentidos. A Orquestra Improvável e um concerto de Ritiele Cunha encerrarão o programa do dia

com sucesso.


O último dia do Festival, em 29 de setembro, começará às 13h com uma apresentação de Bejazz. Ao longo do dia, os visitantes poderão assistir a várias sessões de showcooking com os chefs Nuno Bergonse, Bertílio Gomes e Celine, que compartilharão segredos e técnicas para incorporar pimenta malagueta em suas criações culinárias. Um dos destaques do dia será o Workshop “Natura”, onde os participantes aprenderão a plantar e cuidar de suas próprias plantas de pimenta malagueta. Rastolhice subirá ao palco às 20h30

para encerrar o evento.

O presidente da Câmara Municipal de Albufeira afirma que “o Festival Piri-Píri é uma oportunidade única para descobrir novos pratos, aprender técnicas culinárias e, claro, saborear os melhores pratos picantes em boa companhia”. José Carlos Rolo acredita que “o Festival é uma homenagem a um dos condimentos mais usados na gastronomia do nosso município”, especialmente quando falamos sobre o famoso Frango da Guia. O prefeito também salienta que “esta primeira edição é mais do que apenas uma celebração gastronômica, considerando o evento como uma contribuição para impulsionar a economia local, fora da alta

temporada”.