Пири-пири, известный во всем мире своим интенсивным и пряным вкусом, является звездой фестиваля, организованного муниципалитетом Албуфейры в партнерстве с приходским советом Гии и шеф-поваром Нуно Бергонсе. С 27 по 29 сентября в муниципалитете пройдет мероприятие, целью которого является изучение различных аспектов этого ингредиента, от традиционной кухни до самых инновационных комбинаций, в рамках праздника, который обещает бросить вызов вкусовым рецепторам посетителей.

Программа начнется 27 сентября в 17:00 с кулинарного шоу шеф-повара Гледистона, за которым последует выступление группы Fanfarra Bizarra. В первый день посетители смогут посмотреть кулинарное шоу шеф-повара Ноэлии Жеронимо в 19:00 и вечер фаду с Манелито и Виолой Пауло Фетейра на португальской гитаре и голосами Аны Валентим и Луиша Манхиты в 20:30. В завершение вечера бармен Франсиско Гильерме проведет мастер-класс по приготовлению пряных коктейлей, где научит создавать уникальные напитки с нотками чили.

Во второй день, в субботу, фестиваль откроет свои двери в 12:00 и продлится до полуночи. Одно из главных событий - "Мастерская пряных приправ и специй" под руководством шеф-повара Ренато Бонфима в 16:00. В 17:00 начнется конкурс "Пряный вызов" - момент веселья и соревнования для самых смелых. В тот же день шеф-кондитер Клейтон Феррейра проведет мастер-класс по приготовлению шоколадных конфет с перцем чили - смелое сочетание, которое бросает вызов чувствам. Завершат программу дня выступления оркестра Improvável и концерт Ритиэле Куньи.


Последний день фестиваля, 29 сентября, начнется в 13:00 с выступления группы Bejazz. В течение дня посетители смогут увидеть несколько показательных выступлений шеф-поваров Нуно Бергонсе, Бертилио Гомеша и Селин, которые поделятся секретами и техниками использования перца чили в своих кулинарных творениях. Одним из главных событий дня станет мастер-класс "Натура", где участники узнают, как посадить и ухаживать за собственными кустами перца чили. Растолхис выйдет на сцену в 20.30, чтобы закрыть мероприятие.

Мэр Албуфейры утверждает, что "фестиваль пири-пири - это уникальная возможность открыть для себя новые блюда, научиться технике приготовления и, конечно же, попробовать лучшие острые блюда в хорошей компании". Жозе Карлос Роло считает, что "фестиваль - это дань уважения одной из самых используемых приправ в гастрономии нашего муниципалитета", особенно если речь идет о знаменитом Франго да Гия. Мэр также подчеркивает, что "это первое издание - больше, чем просто гастрономический праздник, рассматривая мероприятие как вклад в развитие местной экономики в период высокого сезона".