Yoğun ve baharatlı lezzetiyle dünya çapında tanınan piri-píri, Albufeira Belediyesi tarafından Guia Bölge Konseyi ve Şef Nuno Bergonse ile ortaklaşa düzenlenen festivalin yıldızı ve 27-29 Eylül tarihleri arasında belediyeye geleneksel mutfaktan en yenilikçi kombinasyonlara kadar bu malzemenin çeşitli yönlerini keşfetmeyi amaçlayan bir kutlamada ziyaretçilerin damak tadına meydan okumayı vaat eden bir kutlamada getiren bir etkinliği getiriyor.

Program, 27 Eylül'de 17:00'de Şef Glediston'un yemek pişirme gösterisi ve ardından Fanfarra Bizarra'nın bir performansıyla başlıyor. İlk gün ziyaretçiler Şef Noélia Jerónimo'nun akşam 7'de yemek pişirme şovunu ve saat 20.30'da Portekizce gitarda Manelito ve Viola Paulo Feteira ile Ana Valentim ve Luís Manhita'nın sesleri ile Fado Gecesi'ni izleyebilirler. Akşamı bitirmek için barmen Francisco Guilherme baharatlı bir kokteyl atölyesine liderlik edecek ve burada biber dokunuşuyla eşsiz içeceklerin nasıl oluşturulacağını öğretecek

.

İkinci gün, Cumartesi günü, festival kapılarını saat 12:00'de açar ve gece yarısına kadar sürer. Öne çıkanlardan biri, saat 16:00 'da Şef Renato Bonfim liderliğindeki “Baharatlı Baharatlar ve Baharatlar Atölyesi”. Saat 17:00 'de, en cesurlar için bir eğlence ve rekabet anı olan “Spicy Challenge” yarışması başlayacak. Aynı gün, Pasta Şefi Clayton Ferreira, duyulara meydan okuyan cesur bir kombinasyonda acı biberli çikolatalara adanmış bir şov pişirme seansı sunacak. Improvável Orkestrası ve Ritiele Cunha'nın bir konseri, günün programını güzel bir şekilde tamamlayacak

.


Festivalin son günü, 29 Eylül'de Bejazz'ın performansıyla saat 13'te başlayacak. Gün boyunca ziyaretçiler, acı biberleri mutfak kreasyonlarına dahil etmenin sırlarını ve tekniklerini paylaşacak olan Şefler Nuno Bergonse, Bertílio Gomes ve Celine ile birkaç şov pişirme seansı izleyebilecekler. Günün en önemli noktalarından biri, katılımcıların kendi acı biber bitkilerini nasıl ekeceklerini ve bakımını öğrenecekleri “Natura” Çalıştayı olacak. Rastolhice etkinliği kapatmak için saat 20.30'da sahneye çıkacak

.

Albufeira Belediye Başkanı, “Piri-Píri Festivali'nin yeni yemekler keşfetmek, pişirme tekniklerini öğrenmek ve elbette iyi bir şirkette en iyi baharatlı yemekleri tatmak için eşsiz bir fırsat olduğunu” belirtiyor. José Carlos Rolo, özellikle ünlü Frango da Guia hakkında konuştuğumuzda “Festivalin belediyemizin gastronomisinde en çok kullanılan çeşnilerden birine bir övgü olduğuna” inanıyor. Belediye Başkanı ayrıca, “bu ilk baskının, etkinliği yüksek sezon dışında yerel ekonomiyi canlandırmaya bir katkı olarak düşünerek gastronomik bir kutlamadan daha fazlası olduğunu” vurguluyor.