O piri-píri, conhecido mundialmente pelo seu sabor intenso e picante, é a estrela do festival, organizado pelo Município de Albufeira, em parceria com a Junta de Freguesia da Guia e o Chef Nuno Bergonse, trazendo ao concelho, de 27 a 29 de setembro, um evento que pretende explorar as várias facetas deste ingrediente, desde a cozinha tradicional às combinações mais inovadoras, numa celebração que promete desafiar o paladar dos visitantes.

O programa arranca no dia 27 de setembro, às 17h00, com um show cooking do Chef Glediston, seguido de uma atuação da Fanfarra Bizarra. No primeiro dia, os visitantes podem assistir ao show cooking da Chef Noélia Jerónimo, às 19:00 horas, e à Noite de Fados, com Manelito e Viola Paulo Feteira na guitarra portuguesa e as vozes de Ana Valentim e Luís Manhita, às 20:30 horas. Para finalizar a noite, o barman Francisco Guilherme conduzirá um workshop de cocktails picantes, onde ensinará a criar bebidas únicas com um toque de malagueta.

No segundo dia, sábado, o festival abre as portas às 12h00 e prolonga-se até à meia-noite. Um dos destaques é o "Workshop de Temperos e Especiarias Picantes", comandado pelo chef Renato Bonfim, às 16h. Às 17h00, terá início o concurso "Desafio Picante", um momento de diversão e competição para os mais corajosos. No mesmo dia, o Chefe de Pastelaria Clayton Ferreira apresentará uma sessão de showcooking dedicada aos chocolates com malagueta, numa combinação arrojada que desafia os sentidos. A Orquestra Improvável e um concerto de Ritiele Cunha encerrarão com chave de ouro a programação do dia.


O último dia do Festival, a 29 de setembro, tem início às 13h00 com a atuação de Bejazz. Ao longo do dia, os visitantes poderão assistir a várias sessões de showcooking com os Chefes Nuno Bergonse, Bertílio Gomes e Celine, que partilharão segredos e técnicas para incorporar a malagueta nas suas criações culinárias. Um dos pontos altos do dia será o Workshop "Natura", onde os participantes aprenderão a plantar e a cuidar das suas próprias plantas de malagueta. Rastolhice sobe ao palco às 20h30 para encerrar o evento.

O Presidente da Câmara Municipal de Albufeira afirma que "o Festival Piri-Píri é uma oportunidade única para descobrir novos pratos, aprender técnicas de cozinha e, claro, saborear os melhores pratos picantes em boa companhia". José Carlos Rolo acredita que "o Festival é uma homenagem a um dos condimentos mais utilizados na gastronomia do nosso concelho", sobretudo quando falamos do famoso Frango da Guia. O autarca sublinha ainda que "esta primeira edição é mais do que uma simples festa gastronómica, considerando o evento como um contributo para a dinamização da economia local, fora da época alta".