Der professionelle Kurs, für den 20 Plätze reserviert sind, findet bis zum 23. Dezember statt und umfasst 104 Unterrichtsstunden zu Themen wie Weinbereitung, Önologie, Verkostungsmethoden und Barbedienung.

Laut CVRA unterstreicht die Partnerschaft mit der AEP das Engagement für die Ausbildung von Fachkräften, indem sie ihnen technische und fachliche Kompetenzen vermittelt und die nachhaltige Entwicklung der Region fördert.

Francisco Mateus, Präsident des CVRA, erklärte, das Ziel sei es, eine Brücke zwischen dem Weinsektor und der Entwicklung neuer Talente im Alentejo zu schlagen. "Wir glauben, dass es wichtig ist, Wissen weiterzugeben und neue Ressourcen zu qualifizieren, die das Potenzial und die Anerkennung der Fachleute in unserer Region steigern." Für das kommende Jahr sind die Stufen II und II des Kurses geplant, damit die Auszubildenden eine vollständige Zertifizierung und das Berufsdiplom von Escanção erhalten können.

Der AEP-Berufskurs läuft seit fünf Jahren mit dem Ziel, Fachleuten und zukünftigen Fachleuten einen vollständigen und gründlichen Ausbildungspartner für ihre akademische und berufliche Laufbahn zu bieten.

Der Alentejo ist landesweit führend bei den zertifizierten Weinen mit rund 40 Prozent des Gesamtwerts der Verkäufe in einem Universum von 14 Weinbauregionen Portugals.

Mit einer Weinanbaufläche von 23.300 Hektar werden 30 Prozent der Produktion in fünf Hauptzielländer exportiert: Brasilien, die Schweiz, die Vereinigten Staaten von Amerika (USA), das Vereinigte Königreich und Polen.

Als eine von nur zwei Regionen der Welt, in denen seit über zweitausend Jahren Talha-Wein erzeugt wird, ist der Alentejo auch Träger des bahnbrechenden Alentejo-Wein-Nachhaltigkeitsprogramms, das darauf abzielt, die Praktiken in den Weinbergen und Weinkellereien zu verbessern und qualitativ hochwertige Trauben und Weine zu erzeugen, die wirtschaftlich tragfähig sind.