Den professionella kursen, som har 20 platser reserverade, kommer att äga rum fram till den 23 december och omfattar 104 timmars undervisning i ämnen som vinframställning, oenologi, provningsmetoder och barservering.

I enlighet med CVRA förstärker partnerskapet med AEP åtagandet att utbilda yrkesverksamma, ge dem tekniska och specialiserade färdigheter och uppmuntra till en hållbar utveckling i regionen.

Francisco Mateus, ordförande för CVRA, meddelade att målet är att skapa en bro mellan vinsektorn och utvecklingen av nya talanger i Alentejo. "Vi anser att det är viktigt att förmedla kunskap och kvalificera nya resurser som kommer att förbättra potentialen och erkännandet av vår regions yrkesverksamma." Nivå II och II av kursen planeras för det kommande året så att deltagarna kan få fullständig certifiering och yrkesdiplomet Escanção.

AEP:s yrkeskurs har pågått i fem år och syftar till att ge yrkesverksamma och framtida yrkesverksamma en komplett och grundlig utbildningspartner i deras akademiska och yrkesmässiga karriärer.

Alentejo är den nationella ledaren inom certifierade viner, med cirka 40 procent av det totala försäljningsvärdet i ett universum av 14 vinodlingsregioner i Portugal.

Med en vingårdsareal på 23.300 hektar exporteras 30 procent av produktionen till fem huvuddestinationer: Brasilien, Schweiz, Amerikas Förenta Stater (USA), Storbritannien och Polen.

Som en av endast två regioner i världen som har producerat Talha-vin i över tvåtusen år är Alentejo också innehavare av det banbrytande Alentejo Wine Sustainability Programme, som syftar till att förbättra de metoder som används i vingårdar och vingårdar, producera kvalitetsdruvor och vin som är ekonomiskt bärkraftiga.