该专业课程已预留 20 个名额，将持续到 12 月 23 日，授课时间为 104 个小时，内容包括葡萄酒酿造、酿酒学、品酒方法和酒吧服务等。

根据CVRA 的说法，与 AEP 建立的合作伙伴关系加强了对专业人员培训的承诺，为他们提供技术和专业技能，并鼓励该地区的可持续发展。

CVRA 主席弗朗西斯科-马特乌斯（Francisco Mateus）宣布，双方合作的目的是在阿连特茹地区的葡萄酒行业和新人才培养之间架起一座桥梁。"我们认为，重要的是传授知识和鉴定新资源，以提高本地区专业人员的潜力和认可度"。第二和第二级课程计划在来年进行，以便学员获得全面认证和 Escanção 专业文凭。

AEP 专业课程已开办五年，旨在为专业人士和未来的专业人士提供学术和职业生涯中完整而全面的培训伙伴。

阿连特茹是全国认证葡萄酒的领头羊，其销售额约占葡萄牙 14 个葡萄种植区总销售额的 40%。

阿连特茹的葡萄园面积为 23,300 公顷，30% 的产量出口到五个主要目的地：巴西、瑞士、美国、英国和波兰。

阿连特茹是世界上仅有的两个拥有两千多年塔拉（Talha）葡萄酒酿造历史的地区之一，同时也是阿连特茹葡萄酒可持续发展计划的先驱，该计划旨在改善葡萄园和酿酒厂的生产方式，生产出经济上可行的优质葡萄和葡萄酒。