ریستوراں کا جائزہ: آویرو کے گلابی باغ میں کھانے سے لطف ا

اویرو میں ہفتے کا آخر میں گزارتے ہوئے، مجھے فلاور گارڈن کے بارے میں معلوم ہوا، جو ایویرو میں گوشت اور مچھلی کے پکوان والا ایک نیا ریستوراں ہے، جس میں مناسب قیمت پر بہت سارے قسم کے کورسز پیش کیے جارہے ہیں۔

ریستوراں کی شناخت کرنا آسان ہے، کیونکہ یہ روا انتونیو ڈوس سانٹوس لی پر ایک گلابی عمارت میں واقع ہے، جو آویرو روسیو کے بہت قریب ہے۔ فلاور گارڈن میں داخل ہونے کے دوران، مجھے ایک ایسی جگہ پر لے جایا گیا جہاں میں ایک لمحے کے لئے بھول گیا کہ میں ایویرو میں تھا۔ گلابی دیواریں، گلابی پھولوں کے ساتھ ایک بہت ہی خوبصورت پھول تھیم وال پیپر اور ایک شاندار درخت کے ساتھ۔

فلاور گارڈن میں کام کرنے والا عملہ بہت خوش آمدید تھا اور مجھے ایک میز کی طرف لے گیا جہاں میں سوفے، یا باقاعدہ کرسی پر بیٹھا سکتا تھا، جبکہ مینو دیکھنے کے لئے تیار تھا۔

کھانا شروع کرنا مختلف

سم کے انتخاب میں سے، میں نے رات کا کھانا شروع کرنے کے لئے، پنیر اور تمباکو نوشی ہوا ہیم کا کروکیٹ منتخب کیا، اور مجھے یہ کہنا چاہئے کہ یہ ایک بہت اچھا انتخاب تھا۔ پانچ پیلے رنگ کی چھوٹی چھوٹی گیندیں میز پر پہنچ گئیں، جن کو کھانے کی جڑی بوٹیاں، زیتون اور گھریلو میئونیز کے چھوٹے نقطوں سے سجایا گیا، یہ اسٹارٹر اس قسم کی ڈش ہے جسے آپ کی انگلیوں سے کھایا جانا چاہئے، نہ کہ کانٹے اور چاقو سے، کم از کم یہی مجھے لگتا ہے۔ پہلا کاٹ وہ نقطہ آغاز تھا جس نے مجھے احساس کیا کہ پورا کھانا لاجواب ہوگا۔ ذائقے ہم آہنگ تھے، جس کے نتیجے میں پنیر اور سموک ہوا ہام کروکیٹ کے کرچک باہر کے حصے کے ساتھ بالکل مل گیا، جو ڈش کے ساتھ پیش کردہ میئونیز کے ساتھ بالکل مماثل ہونے میں کامیاب رہا۔

کریڈٹ: ٹی پی این؛ مصنف: برونو جی سانٹوس؛

ہاں مرکزی کورس آتا ہے...

میرے پاس جو حیرت انگیز اسٹارٹر تھا اس کے بعد توقعات زیادہ تھیں اور مین کورس کے لئے، میں نے مشروم اور ٹرفلز کے ساتھ اسٹیک مانگیا۔ میرے سامنے، میرے ایک دوست تھا جس نے سور کا گوشت طلب کیا، جس میں میشے ہوئے آلو تھے، تاہم، ٹماٹر اور سیلانٹرو کے ساتھ الینٹیجو کھانوں کے اثر میں بنایا گیا تھا۔

کریڈٹ: ٹی پی این؛ مصنف: برونو جی سانٹوس؛

میں اپنے اسٹیک سے تھوڑا گھبرا تھا، ایسی جگہ تلاش کرنا مشکل ہے جہاں گوشت کو میرے پسند کے طریقے سے پکایا جائے۔ میں نے ویٹر سے شیف کو بتانے کے لئے کہا کہ میں ایک نایاب اسٹیک چاہتا ہوں اور میری خواہش فتح ہوگئی۔ جیسے ہی کورسز میز پر پہنچے، خوشبو حیرت انگیز تھی، اور میں فوری طور پر بتا سکتا تھا کہ میرا اسٹیک اسی طرح پکا گیا تھا جس طرح مجھے پسند آیا تھا، جس نے پہلے ہی ایک حیرت انگیز تجربہ میں اضافی نکات شامل کیے گئے۔

کریڈٹ: ٹی پی این؛ مصنف: برونو جی سانٹوس؛

اول ریسوٹو کی طرح تھا، اور مشروم سے محبت کرنے والے کی حیثیت سے، میں نے محسوس کیا کہ میں اس حیرت انگیز چاول کا بہت سارا کھا سکتا ہوں، جیسا کہ مینو میں ذکر کیا گیا ہے۔ یقینا، مجھے اپنے دوست کی ڈش کا تھوڑا سا مزہ چکھنا پڑا، اور میں بس یہ کہہ سکتا ہوں کہ مجھے خوشی ہے کہ ہم نے مختلف انتخاب کیے۔ اس کے ساتھ، مجھے دو حیرت انگیز پکوان چکھنے کا موقع ملا، جس سے پسندیدہ انتخاب کرنا ناممکن ہوگیا۔

تم جانتے ہو کہ میں کس چیز کا مستحق ہوں؟ میٹھی!

مرکزی کورسز کے سائز جو پیش کیے جاتے ہیں وہ کھانے کی بہترین مقدار ہیں۔ تاہم، میٹھی کے لئے کچھ اور جگہ تلاش کرنا ہمیشہ ممکن ہے۔

کریڈٹ: ٹی پی این؛ مصنف: برونو جی سانٹوس؛

ایک شوقین سفید چاکلیٹ اور سرخ پھلوں کے پرستار کی حیثیت سے، مجھے سفید چاکلیٹ کیک منتخب کرنا پڑا جو سرخ پھلوں کے ساتھ آتا تھا۔ انتخاب کرتے ہوئے ویٹر نے مجھ پر مسکرایا اور ابھی مجھے بتایا کہ میں نے سب سے بڑا انتخاب کیا۔ اور وہ بالکل بھی جھوٹ نہیں بولتی تھی! کیک نرم تھا، اور سرخ پھلوں کو گرم کیا گیا تھا اور اس میں حیرت انگیز ھٹی چٹنی تھی تھی جو سفید چاکلیٹ مٹھاس کے ساتھ بالکل مل جاتی تھی۔

کیا یہ کامل تھا؟

اگر کسی نے مجھ سے فلاور گارڈن کے بارے میں پوچھا تو میرا جواب واضح طور پر ہاں ہوگا۔ اس ریستوراں کے بارے میں اشارہ کرنے میں کچھ غلط نہیں ہے۔ کمرے کے ماحول سے لے کر کھانے تک عملے کی گرمی تک، سب کچھ کامل تھا، اور میں بس یہ کہہ سکتا ہوں کہ میں جلد از جلد فلاور گارڈن واپس آنا چاہوں گا!

Deeply in love with music and with a guilty pleasure in criminal cases, Bruno G. Santos decided to study Journalism and Communication, hoping to combine both passions into writing. The journalist is also a passionate traveller who likes to write about other cultures and discover the various hidden gems from Portugal and the world. Press card: 8463. 

Bruno G. Santos