الطحن حول المياه الراكدة

إنه نوع المكان الذي يمكن أن يجعلني أسيل لعابي. لقد مررنا اللافتة الصغيرة باللونين البني والأبيض إلى المطاحن عدة مرات على مر السنين، دائمًا مع وعد بالزيارة «في المرة القادمة»، ولكن لم نتمكن بالفعل من إيقاف الطريق الرئيسي للذهاب وإلقاء نظرة إلا في أحد أيام الأحد الدافئة. يُعلن عن نفسه على أنه «دائرة» من عشرة طواحين مائية منتشرة على طول نهر بوجيو الصغير وقررنا أن التنزه على طول النهر لتفقد المطاحن العشر سيكون بمثابة مقبلات جيدة للغداء قبل النزهة

هذا ما كنا نعتقده، لكن الواقع كان مختلفًا بعض الشيء. كان من السهل جدًا العثور على المكان - على بعد 300 متر فقط من الطريق - ولكن بمجرد وصولنا وجدنا أن المتحف ومركز المعلومات مغلق بإحكام ووجدنا أن الوصول إلى المطاحن نفسها كان محدودًا للغاية. لم يكن هناك أي شخص آخر حوله، مما جعل الأمر غريبًا جدًا

كانت بعض المسارات على طول النهر متضخمة بشكل خطير، وقد ندمت على عدم وضع المنجل في السيارة لأن الطريق في كلا الاتجاهين، في المنبع والمصب، سرعان ما أصبح غير سالك. ذهبنا حيثما أمكننا، متجاهلين بشجاعة تمزق العليق على اللحم المكشوف، وتمكنا من إحصاء تسعة من المباني العشرة ولكن لم نتمكن من الوصول إلا إلى نصفها - وكانت جميعها مغلقة

لا يزال موقع العاشر لغزًا حتى يومنا هذا. عار.

المؤلف: فيتش أوكونيل؛

كما قلت، أحب النظر إلى الآلات التي تعمل على جعل هذه الأشياء تعمل: الترس والتروس الخشبية، والمغازل الحديدية، وبوابات السد اليدوية، والمكابح الجلدية المربوطة. أفضل ما يمكنني فعله هو التحديق عبر النوافذ وتقطير الزجاج. كانت المطاحن على طول نهر بوجيو تعمل أساسًا في مجال طحن الحبوب - وهناك تاريخ لها في هذا الموقع يعود إلى القرن الحادي عشر، على الرغم من أن إحداها كانت مخصصة لعصر الزيتون بينما كان أكبرها عبارة عن Serraã§ão de madeiras القديمة، وهي منشرة تعمل بعجلتين مائيتين عموديتين مثيرتين للإعجاب

مونهو دي غوا

الاسم الرسمي لطاحونة المياه باللغة البرتغالية هو moinho de ã ¡gua ولكن الكلمة المستخدمة بكثرة هي azenha. لم أكن أدرك حتى البحث عن بعض المعلومات حول الطاحونة في موقع آخر أن azenha يشير إلى نوع معين من طاحونة المياه. النوع الآخر من المطاحن هو الروديزيو، والذي، حسب تجربتي (وتجربة العديد من الآخرين)، هو مصطلح مخصص عادة لبوفيه اللحوم الضخم على الطراز البرازيلي. الفرق بسيط؛ تتميز الأزينها بعجلة مائية عمودية بينما تتميز Rodãzio بعجلة أفقية. تم تقديم المطحنة الأفقية لأول مرة في وقت قريب من الاحتلال الروماني ولفترة طويلة، كانت الشكل الأكثر شيوعًا للمطحنة في البلاد نظرًا لسهولة بنائها النسبية لأنها لا تتطلب آلية تروس

المؤلف: فيتش أوكونيل؛

كانت هناك منطقة نزهة مظللة صغيرة بجانب النهر المندفع وقررنا تناول الغداء والانتظار. يشير إشعار باهت على باب مصنع المنشار القديم ومركز المعلومات إلى أن شخصًا ما سيكون هناك في الساعة الثانية، على الرغم من أنه لم يذكر في أي يوم أو شهر أو سنة قد يحدث هذا الحدث العظيم. ربما قيل أيضًا إن شخصًا ما قد يكون أو لا يكون هناك في الثانية أو في وقت آخر إذا كان الضوء مناسبًا ولم تكن الرياح تهب من الشرق ولم تكن القطة بحاجة إلى التخلص من الديدان. أو شيء من هذا القبيل. لكن لم يكن بإمكاننا اختيار مكان أفضل لتناول طعام الغداء، لذلك تناولنا بعض الكيش والسلطة أثناء الجلوس على طاولة حجرية تطل على بركة الطاحونة. يضيف صوت المياه الجارية دائمًا خلفية مهدئة وكانت مغطاة بأغنية حلوة لبعض الطيور المخفية، طائر مخرب من بعض الوصف، على ما أعتقد

استحوذ على انتباهنا زوج من حشرات اليعسوب الزرقاء الكهربائية التي شاركت في رقصة معقدة للغاية ومتقلبة، باستخدام أوراق الشجر العائمة على سطح الماء، وبعض القصب وبعض الطحالب كتمهيد مسرحي. لم نكن الوحيدين الذين نشاهدهم وهم ينقضون ويرفرفون ويتزنون وينبضون. جلس يعسوب أخضر زمردي على غصين وشاهدهم أيضًا. لا شك أنها عادت إلى المنزل لاحقًا واشتكت من استعراض البلوز مرة أخرى ومدى إحراجهم.

جاءت الساعة الثانية والنصف وذهبت وكذلك فعلت الثانية والنصف ولم يكن هناك ما يشير إلى فتح المكان. في الواقع، لم يكن هناك أي علامة على أي شخص على الإطلاق. في النهاية، قررنا الانضمام إلى بقية العالم، العالم الذي لم يكن يتألف أساسًا من الطيور المغردة واليعسوب وبوابات السدود والسباقات المائية. عند التفكير في الأمر، فإن شخصًا يصل وهو يقرع المفاتيح لفتح الأبواب كان من شأنه أن يكسر التعويذة، لذلك ربما حالفنا الحظ في الهروب. اكتشفت مؤخرًا أن المطاحن على وشك أن يتم تجديدها وتهيئتها للزوار. آمل أن يتذكروا السماح للجمهور بالدخول.

Fitch is a retired teacher trainer and academic writer who has lived in northern Portugal for over 30 years. Author of 'Rice & Chips', irreverent glimpses into Portugal, and other books.

Fitch O'Connell