बैकवाटर के चारों ओर मिलिंग

रेगो के उत्तर में, सेलोरिको डी बास्टो की नगर पालिका में, पुनर्निर्मित मिलों का एक प्रभावशाली संग्रह है, जिसे सामूहिक रूप से मोइनहोस डी अर्गोंटिम के नाम से जाना जाता है। यह एक ऐसी जगह है जहाँ मुझे लार टपकानी पड़ सकती है। हमने पिछले कई वर्षों में कई बार मिलों में छोटे भूरे और सफेद चिह्न को पास किया था, लेकिन एक गर्म रविवार तक हम जाने और देखने के लिए मुख्य सड़क को बंद करने के लिए इधर-उधर हो गए। यह खुद को छोटी नदी बुगियो के किनारे फैली दस पानी मिलों के एक सर्किट के रूप में विज्ञापित करता है और हमने फैसला किया कि दस मिलों का निरीक्षण करने के लिए नदी के किनारे टहलना एक अच्छा प्री-पिकनिक लंच ऐपेटाइज़र होगा।

हमने यही सोचा था, लेकिन वास्तविकता कुछ अलग थी। यह जगह ढूंढना बहुत आसान था - सड़क से मात्र 300 मीटर की दूरी पर - लेकिन एक बार जब हम पहुंचे तो हमने पाया कि संग्रहालय-सह-सूचना केंद्र मजबूती से बंद था और हमने पाया कि स्वयं मिलों तक पहुंच बहुत सीमित थी। इस बारे में कोई और नहीं था, जिसने इसे काफी भयानक

नदी के किनारे के कुछ रास्ते गंभीर रूप से उखड़ गए थे और मुझे कार में हथियार नहीं डालने का पछतावा हुआ क्योंकि दोनों दिशाओं में पगडंडी, ऊपर और नीचे की ओर, जल्द ही अगम्य हो गई। हम खुले मांस पर ब्रैम्बल्स की चीर को बहादुरी से नज़रअंदाज़ करते हुए वहाँ गए जहाँ हम कर सकते थे, और दस इमारतों में से नौ को गिनने में सक्षम थे, लेकिन उनमें से केवल आधी तक ही

दसवें स्थान का स्थान आज भी एक रहस्य बना हुआ है। शर्म आनी चाहिए

लेखक: फिच ओ'कोनेल;

जैसा कि मैंने कहा, मुझे उन मशीनों को देखना अच्छा लगता है जो इन चीजों को काम करने के लिए जाती हैं: लकड़ी के पिनियन और कोग, लोहे के स्पिंडल, हाथ से क्रैंक किए गए स्लुइस गेट, चमड़े के स्ट्रैप्ड ब्रेक। मैं जो सबसे अच्छा कर सकता था, वह था खिड़कियों से घूरना और कांच को टपकाना। बुगियो से सटी मिलें मुख्य रूप से अनाज पीसने का व्यवसाय करती थीं - और उस स्थान पर उनका एक इतिहास है जो ग्यारहवीं शताब्दी का है, हालांकि उनमें से एक जैतून को दबाने के लिए समर्पित थी, जबकि सबसे बड़ी एक प्राचीन सेराओ डी मदीरास थी, जो दो प्रभावशाली ऊर्ध्वाधर पानी के पहियों द्वारा संचालित एक चीरघर

मोइनहो डे ए ¡गुआ

पुर्तगाली में पानी की चक्की का आधिकारिक नाम moinho de ã ¡gua है, लेकिन उनके लिए अक्सर इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द अज़ेन्हा है। किसी अन्य स्थान पर मिल के बारे में कुछ जानकारी मिलने तक मुझे यह एहसास नहीं हुआ था कि अज़ेनहा एक विशेष प्रकार की वॉटर मिल को संदर्भित करता है। एक अन्य प्रकार की मिल एक रोडिज़ियो है, जो, मेरे अनुभव (और कई अन्य लोगों के अनुभव के अनुसार), एक ऐसा शब्द है जो आमतौर पर ब्राज़ीलियाई शैली के विशाल मीट बुफे के लिए आरक्षित होता है। अंतर सरल है; अज़ेन्हा में एक लंबवत पानी का पहिया होता है और एक रोडाज़ियो में एक क्षैतिज पहिया होता है। हॉरिजॉन्टल व्हील मिल को पहली बार रोमन कब्जे के समय के आसपास पेश किया गया था और लंबे समय तक, वे निर्माण में अपेक्षाकृत आसानी के कारण देश में मिल का सबसे सामान्य रूप थे क्योंकि उन्हें गियरिंग तंत्र की आवश्यकता

लेखक: फिच ओ'कोनेल;

बहती नदी के पास एक छोटा सा छायांकित पिकनिक क्षेत्र था और हमने अपना दोपहर का भोजन करने और प्रतीक्षा करने का फैसला किया। पुराने सॉ मिल-सह-सूचना केंद्र के दरवाजे पर एक फीकी सूचना ने सुझाव दिया कि कोई दो बजे वहाँ होगा, हालांकि यह नहीं बताया गया था कि यह महान घटना किस दिन, महीने या वर्ष में हो सकती है। यह भी कहा जा सकता है कि अगर प्रकाश सही था और हवा पूर्व की ओर से नहीं बह रही थी और बिल्ली को कृमि निकालने की ज़रूरत नहीं थी, तो यह भी कहा जा सकता है कि दो बजे या किसी और समय पर कोई व्यक्ति वहाँ हो भी सकता है और नहीं भी हो सकता है। या कुछ और। लेकिन हम दोपहर के भोजन के लिए एक बेहतर जगह नहीं चुन सकते थे, इसलिए हमने मिल तालाब के दृश्य वाली एक पत्थर की मेज पर बैठकर कुछ क्विक और सलाद खाया। बहते पानी की आवाज़ हमेशा एक सुखद पृष्ठभूमि जोड़ती है और यह किसी छिपे हुए पक्षी के मधुर गीत से मढ़ा गया था, जो किसी न किसी वर्णन का एक वार्बलर था,

हमारा ध्यान इलेक्ट्रिक ब्लू ड्रैगनफलीज़ की एक जोड़ी द्वारा आकर्षित किया गया था, जो पानी की सतह पर तैरती पत्तियों, कुछ नरकट और कुछ काई को अपने मंच सेट के रूप में उपयोग करते हुए एक अत्यधिक जटिल और स्थिर नृत्य में शामिल थे। हम अकेले नहीं थे जो उन्हें झपट्टा मारते और फड़फड़ाते, संतुलन और वसंत को देख रहे थे। एक पन्ना हरे रंग की ड्रैगनफ़्लाई एक टहनी पर बैठी और उन्हें भी देख रही थी। इसमें कोई शक नहीं कि वह बाद में घर गई और शिकायत की कि ब्लूज़ फिर से दिखावा कर रहा है और

दो बजे आए और चले गए और इसी तरह आधे बज गए और उस जगह के खुलने का कोई संकेत नहीं था। वास्तव में, किसी की भी कोई निशानी नहीं थी। आखिरकार, हमने दुनिया के बाकी हिस्सों में शामिल होने का फैसला किया, दुनिया जिसमें मुख्य रूप से वारब्लर, ड्रैगनफली, स्लुइस गेट्स और पानी की दौड़ शामिल नहीं थी। इसके बारे में सोचो, दरवाजे खोलने के लिए चाबी दबाने पहुंचने वाले किसी व्यक्ति ने जादू तोड़ दिया होगा, तो शायद हम भाग्यशाली रूप से बच निकले। मुझे हाल ही में पता चला है कि आगंतुकों के लिए मिलों का नवीनीकरण और उन्हें स्मार्ट बनाया जाने वाला है। मुझे उम्मीद है कि वे जनता को अंदर आने देना याद रखेंगे

Fitch is a retired teacher trainer and academic writer who has lived in northern Portugal for over 30 years. Author of 'Rice & Chips', irreverent glimpses into Portugal, and other books.

Fitch O'Connell