Alma (две звезды Мишлен); Cura, Kabuki и Sála by João Sá (по одной звезде Мишлен); Lapa; Pabe и Varanda do Ritz - вот рестораны, удостоенные "3 вилок" в 2023-2024 годах.

Представитель организации подчеркнул, что ресторанный сектор переживает "сложный период", вызванный "нехваткой квалифицированных кадров, постоянным ростом стоимости продуктов питания и энергии, а также сложностью управления бронированием из-за недостаточной посещаемости клиентами".

Однако, подчеркнул он, "рестораны устойчивы и находятся в постоянном развитии, и благодаря всеобщему вкладу они будут продолжать расти".

10 ресторанов также были удостоены награды "2 вилки Superior", что является "рекордным количеством", 31 ресторан - "2 вилки", 41 ресторан - "1 вилка Superior" и 52 ресторана - "1 вилка".

Премии присуждаются после нескольких месяцев посещения зарегистрированных ресторанов, в общей сложности более 530 визитов, которые совершило избранное жюри, оценивающее кухню, обслуживание, атмосферу и соотношение качества и цены. Рестораны делятся на категории "Традиционная португальская кухня", "Мировая кухня" и "Современная кухня".